A DiVino

Criada em 2017, visa difundir a correta cultura do vinho, apoiada na tradição italiana, e promover a excelência na arte da degustação e harmonização, bem como na qualificação e capacitação de serviços relacionados.

O Sommelier

Leo Rodrigues é “Sommelier” formado pela “A.I.S. – Associazione Italiana Sommelier”, Delegação do Veneto, Itália, e “Bar Manager”, certificado pela “CAMPARI ACADEMY”, de Milão, Itália. Conquistou, ainda, o “Award in Wines and Spirits” pela “WSET – Wine and Spirits Education Trust”, da Inglaterra.
Além da referida formação, traz consigo dez anos de experiência e atuação profissional na Itália, junto a estabelecimentos de referência nos setores de hotelaria e gastronomia.
Recentemente, formou-se também “Sommelier de Cervejas”, certificado internacionalmente pela “DOEMENS”, da Alemanha, e nacionalmente pela “ESCM – Escola Superior de Cerveja e Malte”.

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  • "Quem não ama as mulheres o vinho e o canto, é só um louco e não um santo". (Arthur-Shopenhauer)
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  • Já escolheu os profissionais para sua confraternização de final de ano?
Propõe-se:
- Serviço especializado em vinhos e bebidas para jantares e eventos informais;
- Degustações de vinhos tranquilos e vinhos espumantes;
- Aulas e cursos temáticos em vários formatos;
- Workshop sobre "drinks com espumantes "; Contate-nos, temos a solução sob medida pra a sua necessidade!
  • Entenda de maneira SIMPLES e DIRETA a arte de harmonizar corretamente VINHOS e ESPUMANTES aos ALIMENTOS. 
O curso, ministrado pelo SOMMELIER INTERNACIONAL Leo Rodrigues, formado pela A.I.S. Associazione Italiana Sommelier, visa conferir aos participantes, INICIANTES ou INICIADOS, os conceitos e técnicas para a correta harmonização de vinhos e espumantes aos alimentos. 
Na bio você encontra o Link do site para inscrições. 
VAGAS LIMITADAS! 
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  • É notório que o consumo de vinho nos restaurantes tem se popularizado e pode significar uma parcela importante no faturamento desses estabelecimentos. Além disso, observa-se uma clara mudança no comportamento dos consumidores, que estão melhor informados e ávidos por novas experiências.
Diante disso, faz-se necessário que os estabelecimentos incorporem ao seu plano de negócios o treinamento de seus colaboradores e a educação do vinho, a fim de que estejam preparados para atender com profissionalismo e oferecer um serviço de qualidade.
Posto isto, um bom serviço é fundamental para a fidelização dos clientes e um treinamento adequado de seus colaboradores é a nossa receita para o aumento das vendas e o sucesso do seu negócio.
A DiVino Sommelier, visando contribuir à excelência na arte de servir, oferece qualificação e capacitação aos profissionais que operam nos setores de restauração e hospitalidade (MAÎTRES, ASPIRANTES A “SOMMELIER”, GARÇONS, “COMMIS” e “BARMANS”), e traz o conhecimento, técnicas e a experiência internacional para agregar no serviço do seu estabelecimento.
Nossos treinamentos objetivam incrementar o serviço de vinhos, cervejas e destilados; a aplicação de princípios básicos de harmonização; a promoção da ética e postura profissional; treinamento em cafeteria italiana com aplicação de técnicas “latte art”; serviço de “American bar” com execução de coquetelaria clássica; capacitação para um correto serviço à mesa; aplicação de técnicas de venda no bar e salão; e a organização e padronização sequencial dos serviços.
SOLICITE-NOS UM ORÇAMENTO personalizado e perfeitamente adapto às necessidades do seu estabelecimento e segmento de atuação.
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  • Essa escolha define o resultado final de acidez e álcool, que são a "espinha dorsal" dos vinhos.
  • 😉

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